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Impepata di cozze e vongole contro il global warming

TESTATA bivalvi

Tempo fa mi è capitato di ascoltare una relazione del prof. Ravagnan dell’Università di Cà Foscari sul ruolo effettivo e potenziale degli organismi bivalvi nell’alimentazione umana e … nella lotta al cambiamento climatico.

Di Mirco Rossi

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